medusatoto13 RESEP BUBU DASAR NASI GORENG NANAS ALA THAILAND
bumbu-bumbu nasi goreng nanas
– 800 gr nanas
– 150 gr bawang putih
– 150 gr cabe merah keriting
– 50 gr serai(iris halus)
– 50 gr wangsui(daun ketumbar-iris sedikit halus)
– 200 gr cabe nano(cabe setan)
– 15 gr palm sugar
– 15 gr knor(penyedap rasa)
– 10 gr belacan(terasi)
– 3 gr garam
– 3 gr merica bubuk
– 6 lembar daun jeruk
– 50 gr saos sambel
bumbu yang mau di halus kan
nanas,bawang putih,cabe merah,serai,cabe nano,terasi
LANGKAH PERTAMA YANG DI BUAT
– haluskan bahan yang mau di haluskan
– jika sudah halus siapkan wajan/panci yang berisi minyak makan sedikit
– masak bumbu dengan api kecil hingga bumbu mengental dengan terus di aduk
– jika sudah mengental masukan bahan seperti garam,knor,palm sugar,merica,dan saos sambel
– aduk merata lalu masukan daun jeruk dan wangsui
– tunggu bumbu hingga mengering dengan terus di aduk
– jika sudah mengering matikan kompor tunggu uap panas bumbu menghilang,bumbu siap di pindahkan di tempat
BAHAN BAHAN NASI GORENG
– 2 ekor udang
– 10 gr sotong
– 4 biji bakso ikan(belah 2)
– 1 biji telur
– secukupnya nasi putih
– 2 sdm bumbu nasi goreng
– secukupnya garam
– 1 sdt bumbu kari ayam
– secukupnya knor
– 2 batang wansui
– secukupnya minyak wijen
– secukupnya kismis
– secukupnya mete
– secukupnya micin
– secukupnya daging nanas potong dadu
cara membuat nasi goreng
→ masukan sedikit minyak makan
→ masukan telur dan orak arik
→ masukan udang,sotong,dan bakso ikan yang sudah di rebus terdahulu
→ lalu masukan bumbu aduk hingga merata
→ masukan wangsui yang sudah di iris 1 ruas jari
→ masukan nasi putih aduk lagi hingga bumbu dan nasi tercampur
→ masukan kismis dan kacang mete
→ masukan bumbu seperti garam kenor dan micin
→ tetakhir masukan daging nanas,bubuk kari dan minyak wijen aduk hingga merata tanpa ada gumpalan bumbu
nasi goreng siap di sajikan di dalam kulit nanas
