medusatoto13 Kue ini mendapatkan namanya karena mentega merupakan salah satu bahan utama dalam adonan dan glasir .
Kue mentega biasanya mengandung bahan-bahan dasar seperti mentega, gula, telur, tepung, dan bahan pengembang seperti bubuk pengembang
atau soda kue.
BAHAN BAHAN THAI BUTTER CAKE
1.bahan butter
– 150 gr butter
– 100 gr margarin
– 130 gr santan kemasan
– 50 gr susu kental manis
2.bahan rasa(kalau saya pakai rasa coklat)
– 150 gr gula pasir
– 4 butir telur
– 6 gr sp
– 1 sdm pasta coklat
3.bahan bahan tepung
– 250 gr tepung terigu protein sedang
– 1 sdt baking powder
CARA PEMBUATAN THAI BUTTER CAKE
1.siapkan semua bahan butter,masukan ke dalam wadah semua adonan lalu mixer dengan kecepatan rendah ketinggi hingga adonan mengembang dan warna nya pucat(sisihkan adonan)
2.siapkan semua bahan coklat,masukan pertama telur,lalu gula pasir ,sp lalu pasta mixser ke semua adonan hingga mengembang berjejak dan warna nya pucat
3.tambah kan tepung dan baking powder,mixser dengan kecepatan rendah sampai bahan tercampur rata lalu siapkan loyang.
4.masukan adonan ke dalam loyang panggang dengan suhu 150 derajat selama 60 menitan (sesuaikan oven masing masing)
5.jika adonan sudah mateng,pindahkan ke dalam piring tunggu hingga adonan dingin thai butter cake siap di hidangkan.
