Nam Prik Ong

Bahan-bahan:

• 200 gram daging sapi cincang

• 2 buah tomat besar, potong dadu

• 5 siung bawang putih, cincang halus

• 3 buah cabai merah besar (atau sesuai selera), potong kasar

• 3 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas)

• 1 sdt pasta udang (atau bisa diganti dengan saus ikan)

• 1 sdt gula merah serut

• 2 sdm minyak goreng

• 1 sdm saus ikan

• 2 sdm air

• Daun selada atau sayuran segar (untuk penyajian)

• Kacang tanah goreng (untuk taburan, opsional)

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga cabai sedikit layu.

2. Masak daging: Masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan, masak hingga daging berubah warna dan matang. Aduk rata.

3. Tambahkan tomat dan bumbu: Masukkan potongan tomat ke dalam wajan dan masak hingga tomat sedikit hancur. Tambahkan pasta udang (atau saus ikan), gula merah, dan sedikit air. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap hingga kuah sedikit mengental.

4. Penyelesaian: Cicipi dan tambahkan saus ikan atau gula sesuai selera. Jika terasa kurang pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.

5. Sajikan: Sajikan Nam Prik Ong dengan daun selada atau sayuran segar lainnya. Taburkan kacang tanah goreng sebagai hiasan jika suka.

Nikmati sambal Nam Prik Ong ini dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping!

cari resep lain di sini ya Medusatoto