TOD MUN GOONG

TOD MUN GOONG
Tod Mun Goong Makanan ini semacam bakwan dengan bahan dasar udang. Cara membuatnya cukup mudah, udang yang telah dihaluskan kemudian dicampur tepung,
telur kemudian dibalut dengan tepung panir dan digoreng hingga kering. Kamu pun bisa menjadikannya kudapan maupun lauk.

BAHAN BAHAN TOD MUN GOONG
– 8 ekor udang buang kulit dan di coper halus
– 4 sdm tepung terigu
– 1 sdm tepung meizena
– 2 sdt minyak wijen
– 2 lembar daun ketumbar cincang halus
– 20 gr bawang bombai cincang halus
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt penyedap rasa
– secukupnya tepung panir(tepung roti)
– 1 butir telor kocok lepas

CARA MEMBUAT TOD MUN GOONG
– siapkan wadah,masukan udang,daun ketumbar,bawang bombai,aduk hingga bahan tercampur rata.
– lalu masukan tepung terigu secara berkala,supaya tidak tumpah tumpah teruskan sampai tepung terigu habis aduk merata
– masukan tepung meizena,merica bubuk,penyedap rasa,dan minyak wijen aduk hingga merata
– aduk hingga tekstur nya bisa di bentuk tidak lengket,kalau lengket  tambahin tepung terigunya sedikit sedikit
– siapkan wadah untuk telor dan tepung panir, telor di gunakan untuk lapisan pertama,tepung panir untuk lapisan akhir
– bentuk olahan sesuai selera(kalau saya bulat terus bolongin tengah nya seperti donat)
– siapkan minyak goreng dengan api sedang,goreng hingga berubah warna tiriskan,lalu siapkan piring saji TOD MUN GOONG siap di sajikan