medusatoto13 Resep puding tausa
Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
500 ml susu cair
50 gram gula pasir
Untuk tausa:
250 gram kacang tanah
150 gram gula pasir
150 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Buat tausa: rendam kacang merah selama 2 jam, masak hingga lunak, tiriskan dan haluskan. Panaskan 5 sdm minyak, masukkan kacang halus, dan aduk.
Masukkan gula dan sisa minyak secara bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga kering. Setelah itu, angkat.
2. Masak agar-agar dengan susu hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Masukkan 75 gram tausa dan gula, aduk sampai merata.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang. Dinginkan, diamkan dalam lemari es selama 1 malam. keluarkan dari loyang dengan membalikkan dalam piring saji. Hidangkan dengan cara dipotong-potong.
